Réveillon Bistonomique

Chic et bistronomie

Réveillon du 31 décembre 2022

Pour terminer bistronomiquement l’année, voici le menu proposé :

Amuse -bouche
Panacotta de butternut à la noisette et sa tuile au Vieux Rodez
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Déclinaison marine
Coquille St Jacques de Normandie rôtie à la vanille
Brouillade d’œuf Bio en coque d’oursins
Velouté de homard aux perles de tapioca
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Plat
Tournedos de filet de bœuf (FR) rôti façon Rosini
Foie gras de pays grillé et pommes purée truffée
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Fromages
Duo de St Maure cendré et Comté affiné 36 mois
Confiture et jeunes pousses
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Dessert
Dessert glacé aux parfums de Noël

Coupe de champagne Aspasie et ses mignardises
pâte de fruit, chocolat, chouchous, pralines roses, nougat

95 € TTC

Réservation 0411282230
nombre de places limité

*** Bonnes fêtes de fin d’année ***