Dîner Jazzy

Ce vendredi 30 Août, dîner sur des airs Cubains. Le groupe Sabor Cubano accompagnera l’ambiance estivale de notre restaurant, pour la soirée de clôture des dîners Jazzy de l’été

Notre chef et son équipe ont élaboré un menu en trois temps, spécialement pour ce dîner Jazzy, sur le thème de la Havane.

L’occasion de déguster un mojito frais, sous les branches de nos pins.

Menu

Entrée
Salade des Caraïbes aux gambas et noix de pétoncles aux haricots rouges, guacamole d’avocats et mangues fraîches

Plat

Dos de cabillaud grillé en croûte d’herbes fraîches et arachides, Risotto de lentilles corail au lait de coco

ou

Pluma de porc Ibérique rôtie au beurre persillé, purée au maïs grillé, girolles poêlées

Dessert

L’esprit d’un Baba au rhum Cubain, crème diplomate et framboises