Dîner Jazzy

vendredi 20 SEptembre

Dîner musical sur des airs

Blues & Swing

avec le duo Beth et Mustang

Le vendredi 20 septembre, plongez dans l’ambiance du premier dîner Jazzy de la rentrée, où le Swing et le Blues seront à l’honneur avec le duo Beth et Mustang.

Pour cette occasion spéciale, notre chef et son équipe ont conçu un menu en trois temps.

Profitez de l’architecture intérieure de notre « Folie Montpelliéraine », ancienne bâtisse du XVIIIe siècle. Dans cet écrin de verdure aux portes de Montpellier, la cuisine méditerranéenne et d’autres horizons sont au rendez-vous.

Menu

Entrée

Salade retour des vendanges aux filets de caille, grains de Muscats et butternut Bio grillée, vinaigrette acidulée

Plat

Médaillon de lotte rôti au beurre de fenouil sauvage, risotto Arborio à l’encre de seiche et émulsion de crustacés

Noix d’entrecôte de veau (UE) rôtie en crumble de Parmesan écrasé de pommes de terre aux girolles et jus réduit à l’ail confit

Dessert

Pavlova croquante aux fruits frais de saison, crème mascarpone aux zestes de citron et coulis caramel beurre salé

45€ par personne

Réservation au 04 11 28 22 30 ou grandpuy.contact@cdm34.org ou cliquez sur le bouton orange Réservez

Nombre de places limitées.

411 rue du mas Nouguier, 34070 Montpellier

Parking gratuit sur place.