Soirée Jazz Manouche

Soirée aux saveurs

des régions d’Espagne

avec Rémi Peleyras Drom Blanchard Duo

Tous les deuxièmes vendredis du mois, le Domaine du Grand Puy propose des dîners musicaux aux saveurs et aux airs parfois exotiques, parfois jazzy, ou bien parfois plus classiques…

Sur la table du Domaine du Grand Puy, les légumes de saison danseront dans les assiettes. Les circuits courts et notamment la production BIO de l’Association des Compagnons de Maguelone est favorisée. Lieu élégant de l’Economie Sociale et Solidaire à Montpellier, 75 % des personnes employées sont en situation de handicap.

Pour une entrée dans l’automne aux couleurs chaudes, nous vous proposons une soirée Jazz Manouche le vendredi 10 novembre. C’est la première fois que nous proposons ce thème « caliente ».
« Rémi Peleyras Drom Blanchard Duo » sont deux figures actives du Jazz Manouche Montpelliérain, en duo pour l’occasion ils interpréteront le répertoire de Django Reinhardt, ainsi que quelques contemporains du style.

A cette occasion, notre chef, Christophe CHIARADIA a concocté un menu original aux saveurs des contrées espagnoles.

MENU

Para empezar
Soupe de légumes Bio aux moules et poulpe à la Galicienne, croutons au Manchego

Para disfrutar
Tournedos de thon Albacore snacké au beurre Méditerranéen, Œuf bio mollet en banderille et sa pomme de terre au chorizo
ou
Souris d’agneau Ibérique confite dans son jus acidulé, Bohémienne d’aubergines fumées et tomates séchées

Para terminar con un capricho…
Crème Catalane au turron et framboises fraiches, moelleux aux amandes

39 € ttc par personne

Réservation au 04 11 28 22 30 ou grandpuy.contact@cdm34.org ou cliquez sur le bouton orange Réservez – Nombre de places limitées.
411 rue du mas Nouguier, 34070 Montpellier