Dîner Jazzy

Le vendredi 13 décembre, plongez dans l’ambiance chaleureuse et festive d’une soirée brésilienne au son du Duo Natacha Santos et Verioca. Vibrez au rythme de leurs mélodies envoûtantes, dans un cadre élégant et convivial. 

Un menu aux accents tropicaux, spécialement conçu pour cette soirée musicale, vous fera voyager entre terre, mer et traditions exotiques.

Découvrez l’élégance de notre « Folie Montpelliéraine », une batisse du XVIIIe siècle niché dans un écrin de verdure aux portes de Montpellier, où convivialité et art de vivre se rencontrent.

Au menu

Entrée
Velouté de homard et crabes verts au lait de coco, haricots rouges, maïs soufflé

Plat
Aiguillettes de merlu blanc rôties au beurre marin et baies tropicales, écrasé de pommes de terre au citron confit et vert de cébettes
ou
Pièce de bœuf (FR) confite dans son jus à la coriandre et au cumin, riz blanc et lentilles vertes

Dessert
Moelleux au chocolat noir Caraïbes, coulis rhum-banane, sorbet à l’ananas