Dîner Jazzy

Vendredi 19 juillet, Dîner Jazz & Blues au Domaine du Grand Puy

Le duo jazz-blues Fany & Abel seront présents pour accompagner votre dîner sur des airs estivaux.

Notre chef et sa brigade ont conçu un menu en trois temps pour l’occasion.

Pendant l’été, les vendredis soirs, le Domaine du Grand Puy propose des dîners musicaux aux saveurs et aux airs parfois exotiques, parfois jazzy, ou bien plus classiques…

Profitez de la vue sur notre parc classé depuis la terrasse de notre « Folie Montpelliéraine », ancienne bâtisse du XVIIIème siècle, dans cet écrin de verdure aux portes de Montpellier, la cuisine méditerranéenne et d’autres horizons sera au rendez-vous par cet été.

Sur la table du Domaine du Grand Puy, les légumes et fruits de saison se bousculeront dans les assiettes. Les circuits courts et notamment la production BIO de l’Association des Compagnons de Maguelone sont favorisés. Lieu élégant de l’Economie Sociale et Solidaire à Montpellier, 75 % des personnes employées sont en situation de handicap

Menu
Entrée
Estivale de légumes bio et fruits de pays aux herbes fraîches, queues de gambas marinées au jus d’agrumes

Plat
Médaillon de lotte rôti piqué au chorizo et son riz safrané façon paella, salade de jeunes pousses
ou
Brochette de filets de caille et aiguillettes de canard grillées au beurre persillé, pommes de terre douces acidulées

Dessert
Pavlova de fruits rouges de saison,
meringue au citron vert, crème mascarpone