Dîner Jazzy

Vendredi 23 Août venez écouter le duo Naîma & John. Ils insufflent une nouvelle énergie aux standards de jazz, swing, be-bop et hard bop. Ils nous invitent à New York en traversant les époques du jazz.

Pour accompagner cette ambiance estivale, notre chef et son équipe ont élaboré un menu en trois temps spécialement pour ce dîner Jazzy de réouverture.

Pendant l’été, les vendredis soirs, le Domaine du Grand Puy propose des dîners musicaux aux saveurs et aux airs par fois exotiques, parfois jazzy, ou bien plus classiques…

Profitez de la vue sur notre parc classé depuis la terrasse de notre « Folie Montpelliéraine », ancienne bâtisse du XVIIIe siècle. Dans cet écrin de verdure aux portes de Montpellier, la cuisine méditerranéenne et d’autres horizons sera au rendez-vous cet été.

Sur la table du Domaine du Grand Puy, les légumes et fruits de saison se bousculeront dans les assiettes. Les circuits courts et notamment la production BIO de l’Association des Compagnons de Maguelone sont favorisés. Lieu élégant de l’Économie Sociale et Solidaire à Montpellier, 75 % des personnes employées sont en situation de handicap.

Menu

Entrée
Soupe froide de tomates Bio des jardins de Maurin
sur un tartare de légumes de saison, tartine à la brousse,
huile de basilic et herbes fraîches

Plat
Suprême de poulet rôti sauce barbecue,
pommes de terre grenailles
et légumes de saison au romarin
ou
Merlu snacké au pistou de basilic Bio,
riz noir vénéré aux herbes fraîches,
sauce vierge aux olives

Dessert
Cheesecake, coulis de fruits de saison acidulé