Dîner Jazzy

Première soirée de l’année, vendredi 10 janvier 2025, plongez dans l’ambiance
chaleureuse et festive d’un dîner musicale au son du Duo Summer and May.

 Vibrez au
rythme de leurs reprises jazzy, lounge, pop, rock et soul, réarrangées avec
originalité et jouées en temps réel, pour une expérience musicale unique et
élégante.

 Le
dîner du Nouvel An était complet, alors, pour prolonger une ambiance de fête,
venez déguster un menu aux saveurs raffinées ! Notre chef et sa brigade ont
spécialement conçu un assortiment de plats pour vous faire voyager entre
tradition et créativité culinaire lors de cette soirée musicale.

Découvrez l’élégance de notre « Folie Montpelliéraine », une bâtisse du
XVIIIe siècle nichée dans un écrin de verdure aux portes de Montpellier, où
convivialité et art de vivre se rencontrent.

Au menu

Entrée
Velouté de cèpes aux copeaux de Parmesan, œuf bio parfait, croûtons de brioche fumés

Plat

Risotto Arborio aux noix de pétoncles et poireaux bio de Maurin, éclats de châtaignes et sauce champagne

ou

Tataki de magret de canard (FR) laqué à la sauce Yakitori, potimarron et grenailles rôties, salade de roquette

Dessert
Comme une
charlotte aux framboises fraîches et litchis, biscuits roses de Reims et crème mascarpone à la vanille bourbon